Fettisdagen

Hoy es fettisdagen o semmeldagen, es decir, martes de carnaval. Mientras en Las Palmas estaran de resaca carnavalera, aqui se celebra de otra forma: comiendo semlor.
Semla es un dulce tipico que es "obligatorio" comer hoy (quien dice hoy, dice todo el mes).

Es un bollo con sabor a cardamomo, relleno de mazapan y nata montada.
Yo no he hecho esta vez pero igual me paso a comprar unos. En Goblingloton esta la receta, que al final hice unos.

En este pais que tiene el dia del kanelbulle (4 octubre), el dia del wafle (våffeldagen-25 marzo), la semana de la tarta princesa (Prinssetårtansvecka- ultima semana se septiembre), el dia de la smörgåstårta (13 noviembre), el de la tarta de queso (ostkaka14 noviembre) y los bollos de Lucia (lussekatt el 13 de diciembre) es imposible no caer en la tentacion.